三明：被沙縣小吃“耽誤”的福建綠都，藏著南方的好風光

提起三明，很多人第一反應是沙縣小吃發源地，但這座福建西部的低調小城，藏著遠超想像的驚喜 ——77% 的森林覆蓋率賦予它 “綠都” 之名，閩江源頭的滋養、武夷與戴雲山脈的饋贈，讓自然奇觀與千年人文在此共生，每一處景點都藏著鮮為人知的細節與韻味。

桂峰古村

被譽為 “福建小婺源” 的桂峰古村，藏在尤溪縣洋中鎮的群山之中，距離福州僅 1 個多小時車程。39 座明清古厝順著山勢層層疊疊分佈，被蜿蜒的石板街巷緊密串聯，沒有過度商業化的商鋪喧囂，只有 “曬秋耕讀” 的傳統生活美學靜靜流淌。

踏入古村，腳下是磨損的古道，身旁是古樸的書齋，時光仿佛在這裡放慢了腳步。拾階而上，石印橋畔的酒坊飄來陣陣醇香，“九蒸九釀” 的傳統技藝釀出地道黃酒，村口的雌雄桂花樹四季常青，花開時清甜香氣彌漫全村，為這座古村添了幾分溫婉。

甘露岩寺

“南方懸空寺” 甘露岩寺，坐落于泰甯縣大金湖景區的赤石深壑中，距今已有 850 多年歷史。寺廟依託天然石洞而建，洞穴高約 80 米、深約 30 米，古人巧用天然地形，以一根木柱落地支撐起整個建築，“一柱插地，不假片瓦” 的奇特結構，未用一根鐵釘卻穩固千年，堪稱建築史上的奇跡。

關於寺廟還有一段神奇傳說：北宋年間，一位多年不孕的女子在此求子，許願得子後便按洞穴大小重修寺廟，次年果然應驗，如今的甘露岩寺便由此而來。置身其中，洞內光影斑駁，佛像莊嚴，耳畔傳來山風與鐘聲交織，岩壁上的青苔記錄著歲月流轉，讓人不由得心生敬畏，沉浸在這份古樸與神秘之中。

上清溪

發源于泰寧縣川裡村的上清溪，全長 50 公里，沿途被崇山峻嶺環繞，赤壁丹崖蜿蜒曲折，造就了 “九十九曲、八十八灘、七十七彎、六十六潭” 的獨特景觀。兩岸壁立千仞的丹霞地貌，紅色岩石在陽光照射下格外豔麗，與清澈的溪水相互映襯，構成一幅天然的山水畫卷。

漂流是體驗上清溪的最佳方式，坐上竹筏順流而下，2 小時的行程裡滿是驚喜。平緩處可靜靜欣賞兩岸風光，看飛鳥掠過水面，聽林間蟲鳴鳥叫；遇到狹窄河道時，水位陡然上升近 2 米，竹筏順勢起伏，驚險又刺激。行至 “落霞壁” 段，晚霞般豔麗的岩壁倒映在水中，伸手就能觸碰自然的清涼，沉浸式感受大自然的鬼斧神工。

沙縣水美土堡群

在沙縣鳳崗街道，藏著一處鮮為人知的土堡建築群，三座土堡分別修建于道光、咸豐、同治年間，呈 “品” 字排列，至今仍有人在此居住，延續著傳統的生活方式。土堡外型各異，其中規模最大的雙元堡呈 “前方後圓” 狀，牆壁高大厚實，能抵禦外敵入侵，盡顯古樸厚重。

碉式角樓上佈滿射擊孔，形成嚴密的防禦體系，除了實用的防禦功能，土堡的裝飾也極具特色。各處點綴的彩繪木雕、石雕工藝精湛，題材涵蓋神話故事、民俗風情，大門和廳堂內的匾額與對聯，承載著昔日主人對家族繁榮的美好祝願。走進土堡，天井中灑下的陽光照亮古樸的院落，牆角的青苔訴說著歲月滄桑，仿佛能窺見當年宗族共居的熱鬧日常。

玉華洞

被譽為 “閩山第一洞” 的玉華洞，自漢初被發現以來，就深受各朝各代文人墨客的喜愛，徐霞客遊歷後曾留下 “宏含奇瑰，炫巧爭奇，遍佈幽奧” 的讚譽。溶洞全長 6 公里，由 2 條主通道、6 個支洞和 3 條陰河組成，洞內岩石光潔如玉、華光四射，故而得名 “玉華洞”。

洞內 180 多處景觀各具特色，從進口處風聲不止的 “一扇風”，到中途鐘乳石林立的 “仙人田”，再到出口處光線漸亮的 “五更天”，每一處都讓人驚歎。洞內鋪設了石階和橋樑，配上五彩彩燈的映襯，鐘乳石更顯光彩明豔，形態各異的岩石或如猛獸嘶吼，或如仙人靜坐，惟妙惟肖。

時而能看到古人留下的摩崖石刻，字跡斑駁卻依舊清晰，自然奇觀與人文歷史相互交融。漫步其中，仿佛走進了神秘的地下宮殿，每一步都有新的發現，讓人不禁感慨大自然的神奇與古人的智慧。

舌尖盛宴

作為沙縣小吃的起源地，中原麵食文化與閩地稻作文化在此碰撞融合，造就了豐富多變的口味。除了遍佈全國的餛飩、拌面，當地還有不少地道美味值得一試：“九蒸九釀” 的黃酒香氣醇厚，入口甘甜；客家釀豆腐鮮嫩多汁，豆腐的軟嫩與餡料的鮮香完美融合；永安粿條 Q 彈爽滑，可湯可炒，搭配特製醬料風味十足；還有清鮮淡甜的閩味菜肴，用料新鮮，做法地道，在街頭巷尾的小店裡，就能嘗到最純粹的煙火氣。

三明沒有熱門景區的喧囂人潮，只有山水的靜謐、古建的沉澱和美食的誘惑。在這裡，既能大口呼吸森林氧吧的清新空氣，又能細品千年歷史的韻味，還能解鎖舌尖上的驚喜，是藏在福建的冷門旅行地。

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