酒店計畫入門:酒店價格體系介紹以及如何理解房價的促銷折扣

「多彩生活」經常會推送各種酒店的促銷活動,但我在後臺卻會經常收到讀者的留言「今天開始8折促銷,但昨天預訂的價格是900元,今天活動開始後的價格是800元,哪有8折?」。這就是對酒店價格體系不瞭解導致的誤會。所以今天我們就來介紹一下酒店的價格體系,來幫助大家理解酒店促銷活動中提到的x折優惠到底是什麼含義。

酒店前臺接待

一、酒店價格體系

經過近百年的發展,酒店的定價已經成為了非常完整而科學的體系,一般來說酒店的房價包含以下幾類:掛牌價、標準房價、預付價、會員價這幾類。當然,各家酒店對這些價格的名稱不完全相同,但意思都差不多。

酒店價格體系

這張圖就表達了幾種房價之間的關係,大家可以有一個初步的瞭解,接下來我們會逐一介紹。

1.1 掛牌價

有時候入住一些比較老的酒店,前臺後面往往會掛著一個牌子,上面會列出不同房型的價格,而且都高的離譜,這種價格就是酒店的掛牌價。

酒店掛牌價

因為在一些城市,酒店房價需要在當地的有關部門進行報備,所以酒店方往往會報備一個非常高的價格,一方面可以凸顯酒店的檔次,另一方面,萬一有什麼熱門時段酒店需要漲價,也不會超出這個報備的價格,避免收到當地政府的懲罰。

當然,現在要求價格備案的地區越來越少,所以這種掛牌價也已經快消失在歷史的長河中了,再也很少見到。我們只需要知道有這麼回事就行,不必關注。

1.2 標準房價 / BFR 價

標準房價也叫最優彈性房價 Best Flexible Rate,簡稱 BFR。特點就是用這種房價預訂可以有彈性,能夠提前1-3天取消或變更。

希爾頓房價,顯示 Bfr 彈性房價、預付價、會員專享價

比如這是一張希爾頓酒店的房價圖,第一個 Flexible Rate 的就是標準房價。價格為3000泰銖,下面標注有可以提前1天變更或取消。

標準房價默認不含早餐,所以下面還有一個含早餐的標準房價,就是3300泰銖,同樣可以提前1天取消。

酒店會根據常年累積的經驗預先判斷在某個時期的入住情況,並結合當地的物價、競爭對手的房價等一系列因素,制定出一個標準房價。

比如城市酒店根據經驗,3月有展會,入住率會很高,標準房價就訂在1000,2月過春節,入住率低,標準房價就訂在800。但旅遊酒店就會在春節把標準房價調高,工作日調低。

還有就是,如果你預訂當天的住宿,基本都是以標準房價入住

從前面的價格體系圖中我們可以看到,標準房價是酒店定價的核心,所有的其他價格都是圍繞著標準房價確定的。

在不同的酒店集團,標準房價稱呼不同:

  • 洲際IHG:最優彈性房價 BFR(Best Flexible Rate)
  • 萬豪: 標準房價
  • 希爾頓: 彈性房價
  • 凱悅: 標準房價
  • 雅高: 最優無限制價格

1.3 會員價

酒店會員價是在2016年前後推出的,當時各大集團的常旅客計畫發展的如火如荼,這些集團為了擺脫OTA的控制,吸引更多的用戶到自己官方管道預訂,所以給了會員專享價。

希爾頓房價,顯示 Bfr 彈性房價、預付價、會員專享價

我們還是以這個希爾頓的房價為例,在 Flexible Rate 後面有一個 Honors Discount,這個就是希爾頓的會員專享價,如果在希爾頓官網預訂時,你是希爾頓榮譽客會會員,就可以享受這個價格。

一般來說,各家集團的會員價都是非會員價的95-97折左右。

1.4 預付價

還是前面舉例的希爾頓房價,下方還有一個價格叫 Advance Puchase,這個就是預付價,一般來說,至少要提前3天以上預訂,才能看到這個價格。

預付價很好理解,就是在預訂時把錢付了,而且不能取消。這種房價一般都會比彈性房價更便宜一些。也好理解,相當於酒店提前鎖定了這間房的收入。就算客人沒有入住的話,酒店也能收錢。

一般情況下,預付價是彈性房價的85-95折之間。

1.5 活動房價

接下來就到這篇文章的重頭戲,活動房價了。

我們平時說的,包括酒店活動宣傳的,這次促銷打幾折幾折,這個折扣都是以彈性房價為基準來計算的。

Ihg查詢,顯示酒店房價折扣,會員價,預付價,彈性房價

這裡我再以 IHG Visa 8 折為例,左上角第一個就是本次活動的價格,582元。右上角第一個是最佳彈性房價,可以取消727元,中間是預付價。第二行則是彈性房價和預付價對應的會員價。

拿活動價582元/彈性房價727元,是不是正好0.8,就是本次活動的8折房價。而預付價691元則是彈性房價的95折,會員專享彈性房價669元是彈性房價的92折。

1.6 酒店房價折扣小結

瞭解了這些房價體系之後,我們回到文章最開始提出的問題,在活動前後酒店的彈性房價就是1000元,在活動開始前一天,你查到的房價900可能是預付價,也可能是會員價。等到活動開始後,8折的活動價就是800元。用900來計算,自然不是8折了。

1.7 BAR 價

BAR價,也叫 Best Available Rate,最優可用房價,在很多酒店的促銷活動說明裡都會提到。這裡專門單獨拿出來說是理論上 BAR 價是公開的最低房價,如果有公開的折扣活動,按道理這個BAR價是活動價格,但很多集團會把這個價格當作標準房價來使用。大家記住就行了。

二、酒店價格體系總結

知道了酒店的價格體系,我們就能知道酒店活動的折扣是如何計算的,也能夠根據折扣來判斷活動力度如何。

那麼多彩君一般對價格的判斷是這樣的:

  • 一般酒店的預付房價是標準房價的9-95折之間。
  • 如果活動力度達到了75-8折,那麼活動算是不錯的。
  • 如果活動力度達到了7折,那麼活動算是力度比較大。
  • 如果活動力度達到了5-6折,那麼活動算是相當優惠。
  • 如果某個活動的力度在8-9折之間,那麼這個活動價格需要和預付房價比較之後才能看哪個更便宜。

還有,我們常說的,用「FHR / Visa豪華酒店精選 / 萬事達高端酒店與度假村」等高端預訂方式可以用彈性房價享受升級等方面的優惠,裡面所說的彈性房價也是指前面說的標準房價。

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