在香港中环的摩天森林里，有一栋建筑自带 “双重身份”—— 它曾是 1969 年落成的港府办公大楼，是香港现代主义建筑遗产的代表；如今，斥资数十亿改造后，它以 “尼依格罗香港美利酒店” 之名重生，不仅成为香港唯一的立鼎世集团旗下酒店，更将历史底蕴、艺术美学与黄金区位，酿成了中环最令人心动的旅居风景。
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若回溯这栋建筑的过往，它本就自带 “传奇基因”。1969 年竣工时，它是香港少有的现代主义风格办公大楼，规整的几何线条、精心计算的建筑角度，让它在当年就凭 “避免阳光过度直射” 的设计斩获 1994 年 “节能建筑奖”；紧邻红棉路的位置，既避开了街头人流的喧嚣，又守着中环的核心脉搏 —— 这样的先天优势，为它后来的 “酒店转型” 埋下了伏笔。
改造的重任，交给了普利兹克奖得主诺曼・福斯特的事务所 Foster+Partners。设计师没有抹去建筑的历史痕迹，反而将其转化为独特亮点：保留了原有的几何轮廓与节能设计，却用白色主色调重塑外立面，底部四层高的拱廊搭配正方形嵌入式窗户，远远望去像极了 “现实版纪念碑谷”，在中环的玻璃幕墙建筑群中，显得既干净又极具视觉冲击力。
站在酒店门口，南侧是太平山的层叠绿意与花园全景，北侧是维多利亚港的粼粼波光、中环摩天轮的转动身影，连远处码头的船只往来都清晰可见。步行可达兰桂坊的热闹、IFC 的现代、置地广场的奢华，甚至香港圣约翰座堂的静谧与动植物园的生机 —— 这样的 “全维度区位”，让酒店刚开业就成了中环的 “坐标级存在”。
走进酒店内部，“艺术感” 是无处不在的底色。公共区域没有堆砌浮夸的装饰，反而用散落的艺术雕塑、装置作品营造出 “居家般的优雅”，开阔的开放式布局让光线自由流动，哪怕只是在大堂漫步，都像逛了一场小型艺术展。
336 间客房延续了 “极简高级” 的风格，黑白配色去掉了多余的浮华，让视野焦点始终落在窗外的风景上。日常预订最多的高级客房与 N1/N2/N3 豪华客房，嵌入式窗户如同定制画框，躺在床上就能将中环的街景、太平山的绿意框进眼底；若想追求更极致的体验，75㎡的探索者套房与特色套房堪称 “城中绿洲”，能坐拥香港公园鸟园的生机 —— 清晨被鸟鸣唤醒，推开窗就能看见红棉路上木棉花的春日艳色，在繁华都市里寻得一份难得的宁静。
对游客而言，这处酒店不仅是 “住的地方”，更是 “中环必打卡的生活场景”。每年春天，酒店里那棵从停车平台空隙中伸展枝桠的百年粉花决明树，会把整个庭院染成梦幻粉色 —— 落英缤纷时，坐在花树下享用下午茶，是香港本地人私藏的 “春日仪式感”；而这棵树，也成了小红书、朋友圈里的 “网红打卡点”，随便一拍都是 “电影感大片”。
餐饮上，酒店更是把 “多元与精致” 做到了极致。花园楼层的 The Tai Pan 餐厅，是情侣约会、家庭庆祝的热门之选：清晨的阳光透过落地窗洒进来，精致的早餐分量十足，甚至还贴心准备了宠物菜单，让带宠出行的游客也能享受温馨时光；Garden Lounge 的下午茶则是 “名媛聚会标配”，三层茶点架上摆满马卡龙、司康与咸点，搭配一壶伯爵茶，抬头就是太平山的绿意，优雅得让人不忍辜负。
若想俯瞰港城夜景，楼顶的环形露台西餐厅与酒吧是绝佳选择 —— 点一杯特调鸡尾酒，伴着晚风看中环的灯光渐次亮起，维多利亚港的夜景在眼前铺展，那一刻便能懂为何有人说 “香港的浪漫，藏在美利酒店的露台上”。酒足饭饱后，还能去三楼的健身 SPA 馆放松，或是在二楼的拱廊拍照 —— 白色拱顶与光影交织，随便摆个姿势，都是自带高级感的 “海报级照片”。
从 1969 年的港府办公大楼，到如今的立鼎世艺术奢居，尼依格罗香港美利酒店最动人的，从来不止是 “斥资数十亿” 的奢华，更是它对历史的尊重、对美学的坚持，以及对 “城市旅居” 的重新定义 —— 在这里，每一扇窗都连着香港的过去与现在，每一处角落都藏着 “在繁华中寻宁静” 的生活哲学。若是下次去香港，不妨住进这栋 “中环地标” 里，用一场慢下来的时光，读懂香港的多面浪漫。
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